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Ingredienti:
1 rotolo pasta brisée già pronta
250 gr. ricotta fresca
250 gr. spinaci gia lessati
120 gr. Parmigiano Reggiano grattuggiato
120 gr. Prosciutto Praga a dadini
100 gr. formaggio Leerdammer a dadini
1 uovo
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. burro e Parmigiano Reggiano per la gratinatura
tempo di preparazione: 10 minuti
tempo di cottura: 25 minuti
Preparazione:
Questa é una ricetta semplice e veloce da preparare, ottima anche come piatto unico accompagnata da un’insalatina e da una buona birra. Inoltre é anche un buon modo per far mangiare le verdure ai vostri bimbi senza capricci 🙂
Accendete il forno funzione sopra e sotto (statico) a 220°.
In un contenitore riunite gli spinaci già lessati e strizzati, la ricotta fresca, il Parmigiano Reggiano e l’uovo.
Amalgamate bene ed unitevi i dadini di prosciutto di Praga e di Leerdammer.
Mescolate, salate e pepate.
Srotolate la carta brisée e stendetela in una teglia da crostata direttamente con la sua carta da forno.
Bucherellatela con i rebbi di una forchetta e stendetevi l’impasto.
Disponete sulla superficie qualche fiocco di burro e una spolverizzata di Parmigiano Reggiano.
Tagliate l’eccedenza di carta da forno.
Infornate e fate cuocere per circa 25 minuti fino a quando la torta risulterà dorata 🙂
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