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Oggi vi presento una ricetta facile e gustosa, amata in particolar modo dai piccini !
Bando alle ciance e mettiamoci al lavoro 🙂
Ingredienti:
300 gr. farina 00
2 cucchiai da tavola di zucchero semolato
1 cucchiaio da tavola di miele millefiori
5 gr. lievito secco di birra
120 gr. acqua tiepida
q.b. sale
q.b. gocce al cioccolato
q.b. latte
1 cucchiaino di miele millefiori
Tempo di riposo della pasta: 1h e 10 min.
Teglia con carta da forno
Preparazione:
Iniziate a preparare la pasta dei panini:
In un contenitore unite la farina setacciata con il lievito.
Aggiungete il miele, lo zucchero, il pizzico di sale e l’acqua.
Impastate bene la pasta lavorandola sulla spianatoia, fino a quando non sarà morbida ed elastica.
Fate una palla e mettetela a riposare per circa un’ora, in un contenitore coperto da pellicola oppure da un canovaccio.
Passato il periodo di riposo, accendete il forno a 230° funzione sopra e sotto (statico).
Prendete la pasta e impastatela nuovamente unendo a piacere le gocce di cioccolato.
Formate delle palline che andrete a posizionare su una teglia con carta da forno.
Fate riposare le palline di pasta per circa 10 minuti e poi aggiungete qualche goccia di cioccolato sulla superficie di ognuna di esse.
Spennellatele delicatamente con un pochino di latte e un cucchiaino di miele.
Infornate avendo cura di inserire nel forno anche una ciotolina di acqua fredda.
Fate cuocere per circa 15-18 minuti, fino a quando saranno belli dorati.
Sfornateli ed adagiateli su una gratella per farli raffreddare.
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