di Ingredienti:
150 gr farina 00 Antigrumi “Il Molino Chiavazza”
150 gr amido di mais (maizena)
50 gr. cacao amaro “Van Houten”
250 gr zucchero grezzo di canna
3 uova
140 gr olio di semi
5 cucchiai di latte
1 vasetto (250 gr) yogurt bianco non zuccherato
1 bustina lievito per dolci “Il Molino Chiavazza”
la scorza di mezza arancia bio
1 pizzico di sale
q.b. zucchero a velo vanigliato
burro e farina per lo stampo
1 stampo a cerniera
Preparazione:
Iniziate accendendo il forno a 180° funzione ventilato.
Sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero ottenendo un impasto spumoso e cremoso.
Aggiungete i cucchiai di latte e incorporate la farina setacciata con l’amido di mais e il cacao.
Unite l’olio di semi e amalgamate il tutto aggiungendo lo yogurt bianco.
Unite il pizzico di sale, il lievito e la scorza dell’arancia e mescolate delicatamente.
Montate a neve ben ferma le chiare d’uova ed unitele al composto mescolando dal basso verso l’alto.
Versate l’impasto nella tortiera imburrata ed infarinata, infornate per circa 35-40 minuti.
A fine cottura fatela raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo vanigliato.
Buon San Valentino 🙂
fantastic!
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una torta fantasticaaaaaa!!! ottima e soffice anche dopo 5 gg!!! brava la Monique!!!
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