salsa-verde

Tutti conoscono la mitica salsa verde !

D’obbligo per il Lesso e condimento ideale per carni bianche 🙂

Solitamente preparata con prezzemolo tagliato a coltello, io la preferisco a mo’ di pesto e senza aglio. Risulta così più delicata, apprezzata anche dai piccini !

Facilissima e si prepara in un battibaleno ! 🙂

Ingredienti:

30 gr. foglie di prezzemolo fresco

80 ml. olio evo

20 gr. acciughe sott’olio

Procedimento:

Mondate il prezzemolo fresco e scolate le acciughe.

Disponete il prezzemolo in un mixer unitamente all’olio e alle acciughe.

Miscelate il tutto e versate la salsa in una salsiera.

Facile vero 🙂 🙂

 

 

 

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